| 鲜虾披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 总量 | 661克 | 鲜虾披萨热量/卡路里1485千卡 | |||
 热量1485千卡，相当于午睡1856分钟消耗的热量...48 | |||||
鲜虾披萨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（240克）、低筋面粉（60克）、水（±180毫升）、橄榄油（15克）、即发酵母（1克）、盐（3克）、馅料： 鲜虾（200克）、玉米粒（100克）、洋葱丝（30克）、马苏里拉芝士丝（200克）、番茄酱（2大勺）、披萨草（适量）
1/14. 将饼底材料放进CM-1500厨师机的搅拌桶里
2/14. 开启2档搅拌至面团成团，再用3档将面团揉至光滑。
3/14. 将面团收圆，放入洒少量面粉的盆里，盖上保鲜膜入冰箱冷藏发酵1小时。
4/14. 将发酵好的面团取出分成两3等份，收圆后盖上保鲜膜静置15-20分钟。
5/14. 取一块面团从中间压平，擀成薄圆饼型。放在烤盘上后用叉子扎一些小孔。
6/14. 撰写制作步骤
7/14. 蒸汽烤箱，选择烘烤功能，预热至230度后将饼底放入中层，烘烤10分钟。
8/14. 将鲜虾去壳取虾仁，放进煎锅中稍煎熟。玉米粒和洋葱丝准备好。
9/14. 烤好的饼底涂上番茄酱
10/14. 洒一层披萨草
11/14. 再铺上芝士和其他材料，
12/14. 最后洒上一层芝士。
13/14. 蒸汽烤箱，选择烘烤功能，预热至180度后将披萨放入下层，烘烤20分钟。
14/14. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、清污解毒等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血脂、促进胃肠蠕动、防治肝病等功效；可与鸽肉、豇豆、洋葱搭配；与海螺、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾披萨热量1485 千卡
- 脂肪114.42 克
- 蛋白质40.14 克
- 碳水化合物334.01 克
- 钠49050.1 毫克
- 钙109 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾278 毫克