| 油豆腐皮包 – 一清二白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 1066克 | 油豆腐皮包 – 一清二白热量/卡路里1368千卡 | |||

1/9. 准备好食材,洗净,我买的豆皮是长方形的,一般都是圆形,都可以。

2/9. 萝卜切粗丝,大蒜切粒。

3/9. 锅中加油,下肉末,变色后捞出,把油留在锅里。

4/9. 豆腐稍微煎一下,微微发黄有香味即可,不要煎老了。用铲子弄成小块后盛到刚才肉末碗里。

5/9. 再加点油,炒萝卜丝,炒到萝卜软时放入豆腐,肉末翻炒,最后放入大蒜。加盐,鸡精,胡椒粉调味。

6/9. 盛出放凉备用。

7/9. 油豆皮泡软,切小一些,将馅料放进去,包起来即可。

8/9. 开小火煎,煎到两面金黄。

9/9. 完成,可以蘸点醋吃。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利便、胃肠蠕动等功效;可与肥牛、火腿、羊排搭配;与首乌、枣、桔子相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、降血脂、补脾益胃等功效;可与鲢鱼、圆生菜、桂花搭配;与菠菜、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
油豆皮的热量300千卡(每100克);具有解毒、止咳消痰、止汗等功效;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、补钙、止消渴等功效;可与牡蛎、香芋、茄子搭配;与鸭梨、羊肝、红豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、促进消化、防癌症等功效;可与龙须菜、玉米面、洋葱搭配;与芒果、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;