| 蔓越莓发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 蔓越莓发糕热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于郑多燕减肥操138分钟消耗的热量...360 | |||||
蔓越莓发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、original蔓越莓果干（50克）、幼砂糖（20克）、酵母（3克）、清水（适量）、鸡蛋（2个）
1/4. 鸡蛋打散加入清水、酵母和砂糖搅拌3分钟，我不喜欢太甜的就没有加太多糖，可跟进个人口味酌情加糖
2/4. 加入面粉和一半蔓越莓干继续搅拌至面粉无颗粒状，呈现出稠稠的状态，如果过稀就是水加多了就要再加些面粉
3/4. 碗底铺上一层吸油纸（方便蒸好后拿出来不粘碗）倒入搅拌好的面糊，温室发酵至两倍大（大约时间在一个小时左右，根据室温决定，温度够三十分钟即可）
4/4. 发酵好的面糊放入剩下的蔓越莓干，凉水上锅蒸30分钟左右，蒸好后不要急于掀盖子，再焖几分钟开锅就可以吃到又香又甜的蔓越莓发糕了！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、预防癌症等功效；可与丝瓜、生菜、桂圆肉搭配；与味精、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓发糕热量831 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克