麻辣水煮肥牛片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | 6.9克 | 0.34克 |
莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
总量 | 1771克 | 麻辣水煮肥牛片热量/卡路里1613千卡 | |||
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1/7. 准备食材,
2/7. 香菇切条,豆腐切片,莴笋切条
3/7. 油热后放入莴笋,香菇,洋葱,炒至断生,
换一个深口锅,放入炒好的菜,加水(高汤更好),加肉,剩下的菜和调料包,15-20分钟,出锅前放油麦菜
4/7. 摆盘后,最上面放干料包(有花椒,辣椒粉),浇上热油,就可以开吃啦
5/7. 成品图
6/7. 成品图
7/7. 成品图
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有强筋骨、止渴止涎、益气血等功效;可与香菇、甘蔗、鸡蛋搭配;与栗子、白酒、红螺相克,同食可能会引起不适;
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有清胃热、利五脏、清热利尿等功效;可与豆腐、芝麻酱搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、抗癌、防癌等功效;可与猪肉、武昌鱼、荸荠搭配;与鸽肉、西红柿、北极虾相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、清肺健肤、和脾胃等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、促进消化、杀菌等功效;可与牛肉、猪肉、大蒜搭配;与虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;