| 芡实煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1058克 | 芡实煲热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡，相当于柔软体操174分钟消耗的热量...280 | |||||
芡实煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜芡实（250克）、水（适量）、玉米（适量）、香菇（4个）、虾（200克）、葱（适量）、芋头（适量（个人喜好，可不加））
1/6. 将玉米用开水煮熟，香菇泡开后切丁备用。（芋头切丁后用油炸一下，）
2/6. 虾去掉虾线，用一点玉米淀粉抓一下。
3/6. 香菇用油热出香味后把玉米倒入炒（再加入芋头），一分钟后用芡实倒入炒两分钟。
4/6. 砂锅加热，锅内倒点水（一点点就好，怕锅糊了而已），水开后把炒好的芡实玉米倒入砂锅中，搅拌一下。
5/6. 把虾倒入砂锅中，再倒入半碗水，搅拌均匀后，大火煮开。煮开后五分钟，关小火煮8分钟。（注意，煮的时候要搅拌锅底，避免锅底烧焦）
6/6. 下葱和盐，煮2分钟后即可上菜。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、增加记忆力、降血压等功效；可与大豆、豇豆、草莓搭配；与扇贝、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗血栓、治疗高血压等功效；可与马蹄、薏米、油菜搭配；与海虾、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、提高性功能、强精等功效；可与藕、西兰花、辣椒搭配；与橄榄、乌鸡、西瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与牛五花肉、肩部牛肉、牛肝菌搭配；与豆腐、干枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芡实煲热量812 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物53.7 克
- 钠213.8 毫克
- 钙123 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾991 毫克