| 肉燕蘑菇汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 584克 | 肉燕蘑菇汤热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡，相当于风帆冲浪运动327分钟消耗的热量...180 | |||||
肉燕蘑菇汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、口蘑（适量）、竹荪（适量）、粉丝（适量）、肉燕（6个）、大蒜（适量）、姜（3片）、生抽（2勺）、蒸鱼豉油/鱼露（2勺）、盐（适量）
1/12. 蘑菇洗净，如果喜欢吃其它菇类，也可以加，菇菇宴。
2/12. 蘑菇切片。
3/12. 蒜、姜切片。
4/12. 锅中放油，将蒜、姜爆香。
5/12. 加入蘑菇（除竹荪外）煸炒2-3分钟。
6/12. 将蘑菇倒入砂锅。
7/12. 放入竹荪后加水。
8/12. 小火熬1-2小时，根据个人时间，时间越长味道越鲜美浓厚（速食20-30分钟也可以）。
9/12. 出锅前加入适量粉丝、肉燕。
10/12. 加入两勺生抽、适量蒸鱼豉油、盐适量。
11/12. 撒些葱花。
12/12. 鲜美的菇菇肉燕汤出锅啦。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、提高免疫力、预防佝偻病等功效；可与荸荠、武昌鱼、鲤鱼搭配；与河蟹、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、预防便秘、提高免疫力等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺止咳、抑制肿瘤、补脑等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、健脾、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防感冒、温中健胃等功效；可与洋葱、生菜、龙须菜搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉燕蘑菇汤热量980 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质72.1 克
- 碳水化合物231.4 克
- 钠10082.4 毫克
- 钙327 毫克
- 铁31.2 毫克
- 钾3751 毫克