| 芒果大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 717克 | 芒果大福热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡，相当于练武术87分钟消耗的热量...790 | |||||
芒果大福的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 先把15克的黄油放到容器里，下面的玻璃碗里放入开水，把黄油融水化成液体，放在一边备用。
2/11. 把100ml的牛奶和100ml的椰浆混合。没有椰浆可以全部用牛奶，筛入30克的玉米淀粉、50克的糖粉和120克的糯米粉，搅拌均匀。
3/11. 把之前融化好的黄油倒进去，彻底搅拌均匀。
4/11. 把之前融化好的黄油倒进去，彻底搅拌均匀。
5/11. 水开后开始计时，10分钟左右，面糊蒸熟就行了。
6/11. 把蒸好的糯米面团搅散，铺到盘子里晾凉。
7/11. 把大芒果从中间切开，这样歇着交叉划上几刀，再翻过来，把大块的芒果肉切下来。
8/11. 下面就可以包了，糯米团会很沾手，提前往手上抹点油。
9/11. 取一块面，先团成团，再按扁，包一块芒果。
10/11. 把口收紧，搓圆。
11/11. 再放到炒熟的糯米粉里滚一圈就行了，如果有椰蓉，也可以滚上一层椰蓉，会更好吃呢
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、杀菌、祛痰止咳等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补脑益智、止汗等功效；可与枣、莲藕、鸭肉搭配；与仔鸡、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、美白等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与杨梅、醋、钙粉相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、解渴祛暑、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 芒果大福热量1142 千卡
- 脂肪102.88 克
- 蛋白质21.03 克
- 碳水化合物106.88 克
- 钠134.1 毫克
- 钙309 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾791 毫克