| 香辣干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 五花肉 | 克 | 610千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1130克 | 香辣干锅花菜热量/卡路里1142千卡 | |||
1/5. 把花菜切成一个个小小的,把藕切薄片,莴笋也是薄片!都焯一遍水!
2/5. 过水之后的食材用冷水冲一下!
3/5. 炒五花肉锅里放一点点油把切好的五花肉放进去,要五花肉煸的有点焦焦的!
4/5. 把五花肉盛出来,把干辣椒,大蒜头,豆瓣酱煸出香味,然后把花菜,莴笋,藕片,五花肉放进锅中炒!放入适量的盐,糖,生抽和老抽上色!在锅中翻炒,根据自己喜欢的脆度,就可以出锅啦!

5/5. 成品
花菜的热量20千卡(每100克);具有清热解渴、解毒、增加抗病能力等功效;可与圣女果、牛里脊、猪肉搭配;与牛奶、香椿、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、补肾养血等功效;可与南瓜、茄子、萝卜搭配;与百合、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、降血糖、预防心脑血管疾病等功效;可与玉米面、洋葱、排骨搭配;与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促消化、防感冒等功效;可与糙米、鸡蛋、猪肝搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有有利于生长发育、增加食欲、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;