| 卤鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 桂皮 | 克 | 20千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 690克 | 卤鸡爪热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡，相当于打磨地板316分钟消耗的热量...270 | |||||
卤鸡爪的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、花椒（10克）、桂皮（10克）、八角（10克）、干辣椒（10克）、蚝油（10克）、生抽（10克）、老抽（5克）、鸡精（5克）、盐（5克）、白糖（5克）、姜（10克）、水（100克）
1/3. 鸡爪切开两边，过水，装出
2/3. 热锅加油，小火爆炒五香料，加入鸡爪翻炒，放入调料，少许白糖炒15分钟，加少许水闷至干锅
3/3. 出锅啦
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、治疗高血压、增加食欲等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、除积冷、散寒止痛等功效；可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、促进胃肠蠕动、胃部胀闷等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、挡辐射、开胃消食等功效；可与鸡蛋、北极虾、圆白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鸡爪热量1421 千卡
- 脂肪62.689999 克
- 蛋白质94.61 克
- 碳水化合物454.83 克
- 钠11133.3 毫克
- 钙1269 毫克
- 铁48.41 毫克
- 钾2365 毫克