| 锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1441克 | 锅贴热量/卡路里2091千卡 | |||

1/5. 木耳,香菇,白菜,洋葱,葱,剁碎,肉馅加料酒,酱油,鸡蛋,盐,一起搅拌和馅。

2/5. 两头一捏,包上。

3/5. 锅里加油,锅贴入锅。稍后,面粉,少许醋和半碗水调匀,洒入锅中起脆皮。撒少许芝麻。脆皮成型后出锅。

4/5. 成品

5/5. 成品
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有润肺补肾、益肾、和血等功效;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、润燥、生津液等功效;可与魔芋、菜花、苋菜搭配;与驴肉、雪花梨、菊花相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、帮助消化、促消化等功效;可与辣椒、猪肝、排骨搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、治便秘、延缓衰老等功效;可与海蜇、海蜇头、豇豆搭配;与萝卜、马肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、抗癌、预防贫血等功效;可与胡萝卜、猪肉、莴笋搭配;与鹌鹑、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;