| 蔓越莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 520克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里1646千卡 | |||
 热量1646千卡，相当于举重549分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、鸡蛋黄（3个）、牛奶（180克）、绵白糖（50克）、蔓越莓（适量）、淡奶油（100克）、低筋粉（50克）
1/7. 取3个蛋黄，打散，备用！
2/7. 倒入绵白糖，打匀（一定要多打一会儿，让糖完全融化）！
3/7. 加入牛奶！
4/7. 加入淡奶油，不停的搅（如果天气太冷，需要隔水加热），直到奶油和蛋液完全融化，搅匀！
5/7. 加入低筋粉，搅匀。再用滤网将没有打散的面粉泡滤出。这时的蛋液变得粘稠！
6/7. 倒入成品的蛋挞皮中，八分满就可以了！再加入你喜欢的水果，我加的是蔓越莓干，酸酸甜甜口感很好！（我用的是成品蛋挞皮，网购的，蛋挞皮也可以自己做，我有点懒，不想做。）
7/7. 在做蛋挞液的时候，先将烤箱200度预热8分钟，再讲灌好蛋液的蛋挞放入烤箱中，210度烘焙18分钟！美味鲜香的蔓越莓蛋挞就出炉了！我个人认为在所有的烘焙中，蛋挞是最简单的！
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有止渴、和血、润肺补肾等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、改善睡眠等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与番茄酱、桔子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、美容养颜、预防便秘等功效；
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营养信息
- 蔓越莓蛋挞热量1646 千卡
- 脂肪150.43 克
- 蛋白质38.3 克
- 碳水化合物243.3 克
- 钠362.1 毫克
- 钙393 毫克
- 铁7.73 毫克
- 钾432 毫克