| 蒜香烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 26千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 541克 | 蒜香烤茄子热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡，相当于健美操50分钟消耗的热量...280 | |||||
蒜香烤茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、生抽（适量）、蚝油（15克）、辣豆豉（15克）、盐（适量）、花椒粉（适量）、孜然（一点点）、大蒜（5-6瓣）、香葱（1棵）
1/1. 把茄子洗净放微波炉里烤5分钟（高火），拿出用刀切两半，上蒜泥加盐在放微波炉里烤5分钟就可以吃了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与兔肉、猪肉、蛋黄搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、止血等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、除湿止痛、芳香健胃等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
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营养信息
- 蒜香烤茄子热量233 千卡
- 脂肪27.42 克
- 蛋白质29.98 克
- 碳水化合物151.58 克
- 钠10935.4 毫克
- 钙1027 毫克
- 铁14.41 毫克
- 钾1062 毫克