| 日式溏心蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | 4.9克 | 2克 |
| 木鱼花 | 克 | 105千卡 | 340千卡 | 78克 | 3克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 291克 | 日式溏心蛋热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于洗衣服117分钟消耗的热量...129 | |||||
日式溏心蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（12个）、日式酱油（100毫升）、味啉（100毫升）、木鱼花（适量）、白糖（10克）、水（适量）
1/7. 材料准备好。木鱼花就是我们平时在外面吃章鱼小丸子上面撒的那个
2/7. 除了鸡蛋外的所有材料倒入锅里烧开晾晾待用
3/7. 最关键的步骤来了。鸡蛋放置常温，水烧开后下入鸡蛋，七分钟，掐好秒表。鸡蛋大小就是图里的，时间要根据鸡蛋大小决定，适当延长缩短
4/7. 煮好后放入冷水冷却，冷却后剥壳
5/7. 剥好的鸡蛋放入之前晾凉的酱油木鱼汁里
6/7. 这个是腌制一晚上的，腌制时间越长颜色越漂亮，但是一晚上味道已经很鲜美了，不会觉得寡淡无味。。
7/7. 因为是糖心蛋，用刀切会粘刀片，而且切面不漂亮，用绳子切开是最好的，又快又方便。看看这糖心的色泽，不吹不黑我能一口气吃五个。。。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、延缓衰老等功效；可与苋菜、百合、牡蛎 搭配；与味精、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
日式酱油的热量69千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
木鱼花的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、抗血栓、治疗高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 日式溏心蛋热量251 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质95.56 克
- 碳水化合物109.42 克
- 钠502.4 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾464 毫克