| 香酥小杂鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 217克 | 香酥小杂鱼干热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于洗车97分钟消耗的热量...180 | |||||
香酥小杂鱼干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小鱼干（200克）、洋葱（1个）、小米辣（若干）、盐（少许）、黑胡椒（少许）
1/3. 半成品的小鱼干漂洗、沥干后，进空气炸锅，180°，约莫20分钟，已经非常酥脆了。没有空气炸锅，就用油炸，火不易过大，鱼干很小，容易糊掉～
2/3. 炒锅内导入少许食用油，温度上来后，放入洋葱碎和辣椒圈翻炒、爆香。
3/3. 加入适量的盐和黑胡椒粉（或研磨过的黑胡椒碎），倒入炸好的小鱼干翻炒一会就好了！
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、补钙、延缓衰老等功效；可与鸡蛋、松子、苹果搭配；与河虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、清污解毒等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、促进消化、解毒等功效；
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营养信息
- 香酥小杂鱼干热量292 千卡
- 脂肪16.11 克
- 蛋白质22.47 克
- 碳水化合物80.07 克
- 钠11175 毫克
- 钙152 毫克
- 铁10.22 毫克
- 钾1379 毫克