| 椰香黑芝麻面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1372千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 158千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 椰汁 | 克 | 508千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 810克 | 椰香黑芝麻面包热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡，相当于扫地880分钟消耗的热量...180 | |||||
椰香黑芝麻面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（380克）、全麦面粉（45克）、黄油（25克）、椰汁（220克）、熟黑芝麻（25克）、干酵母（4克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（70克）、盐（1克）
1/13. 除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2/13. 一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。
3/13. 此时已经达到扩展阶段。
4/13. 进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。
5/13. 取出排气，分割成16等分。
6/13. 将面团揉圆码放入28*28的不粘烤盘中。
7/13. 放温暖湿润处进行二次发酵。
8/13. 发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液。
9/13. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。
10/13. 出炉后晾凉即可食用。
11/13. 又香又软，特别好吃。
12/13. 成品图。
13/13. 成品图。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润颜、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、玉米、小米面搭配；与兔肉、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、促进伤口愈合、滋阴等功效；
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营养信息
- 椰香黑芝麻面包热量2640 千卡
- 脂肪111.57 克
- 蛋白质43.36 克
- 碳水化合物259.65 克
- 钠10277.3 毫克
- 钙202 毫克
- 铁10.45 毫克
- 钾979 毫克