| 南瓜粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 926克 | 南瓜粉蒸肉热量/卡路里2894千卡 | |||
 热量2894千卡，相当于贴墙纸965分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜粉蒸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、自制蒸肉米粉（200克）、南瓜（半个）、葱花（5克）、老抽（1勺）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、胡椒粉（1勺）、食盐（适量）、生姜（适量）、辣椒油（三勺）
1/6. 五花肉洗净切片，加入适量老抽，生抽，料酒，胡椒粉，生姜丝，自制油泼辣椒红油腌制三十到四十分钟。
2/6. 腌肉的空挡，南瓜洗净去皮切片码好。
3/6. 肉腌制差不多的时候加入自制蒸肉米粉，适量盐拌匀，操作后稍微淋点水便于米粉吸收。
4/6. 将拌好的肉码在南瓜碗里，准备上锅蒸。
5/6. 大火烧开后转中小火四十分钟即可。
6/6. 出锅嘞，撒上葱花就可以开吃了。香喷喷的味道让人口水直流啊。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补虚等功效；可与洋葱、茄子、蘑菇搭配；与杏仁、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、预防高血压、保护胃粘膜等功效；可与赤小豆、红豆、枣搭配；与鲤鱼、青蟹、油菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、降血压、预防感冒等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 南瓜粉蒸肉热量2894 千卡
- 脂肪162.48 克
- 蛋白质31.49 克
- 碳水化合物129.47 克
- 钠39170.2 毫克
- 钙731 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾963 毫克