| 肉沫炒素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莴苣叶 | 克 | 45千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 966克 | 肉沫炒素什锦热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于打篮球153分钟消耗的热量...480 | |||||
肉沫炒素什锦的做法共3个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1个）、杏鲍菇（1个）、黑木耳（泡发小半碗）、青椒（2个）、肉糜（250克）、生抽（少许）、料酒（少许）、鸡粉（少许）、盐（少许）、莴苣叶（1把）、以上素菜可替换其它（适量）
1/3. 肉末用料酒，生抽腌5分钟，胡萝卜 杏鲍菇切丁，青椒 黑木耳切大末。莴苣叶焯熟捞出（热水加点盐 几滴油焯）切碎。
2/3. 少许油热加生姜后，加杏鲍菇 胡萝卜丁，青椒 黑木耳末，大火翻炒1分钟捞出。
3/3. 下少许油，肉末炒开，加料酒，生抽，后加入已炒好的素菜，翻炒后加莴苣叶末，少许盐，鸡粉。出锅
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、促进消化等功效；可与卷心菜、狗肉、草鱼搭配；与山楂干、樱桃、杏相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、补血、大便秘结等功效；可与荸荠、鲫鱼、枣（鲜）搭配；与鸭肉、马肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、防感冒、帮助消化等功效；可与黑木耳、鳝鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 肉沫炒素什锦热量1225 千卡
- 脂肪36.94 克
- 蛋白质41.58 克
- 碳水化合物96.25 克
- 钠10433.1 毫克
- 钙408 毫克
- 铁11.76 毫克
- 钾637 毫克