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高记抹茶蛋糕

高记抹茶蛋糕的热量和减肥功效

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高记抹茶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
抹茶粉49千卡246千卡4.5克1.8克
低筋面粉248千卡354千卡9.4克1.4克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
白糖392千卡392千卡0.1克0克
2千卡1千卡0克0克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
玉米油394千卡895千卡0克99.2克
总量1020高记抹茶蛋糕热量/卡路里2724千卡
脱衣服 热量2724千卡,相当于脱衣服1362分钟消耗的热量...120

高记抹茶蛋糕的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(8个)、抹茶粉(20克)、低筋面粉(70克)、白糖(100克)、淡奶油(200毫升)、水(50毫升)、玉米油(40毫升)、柠檬(1个)
高记抹茶蛋糕的做法图解1

1/16. 食材合影

高记抹茶蛋糕的做法图解2

2/16. 蛋清蛋黄分离,盛蛋清的盆要无油无水

高记抹茶蛋糕的做法图解3

3/16. 蛋黄中加入40克糖,食用油和水搅拌均匀,成蛋黄液

高记抹茶蛋糕的做法图解4

4/16. 低粉和抹茶粉过筛,筛入蛋黄液中

高记抹茶蛋糕的做法图解5

5/16. 筛入低粉搅拌均匀后的蛋黄液

高记抹茶蛋糕的做法图解6

6/16. 蛋清中加入6滴柠檬汁,将30克糖分三次放入蛋清中,使用电动打蛋器将蛋清打到可以出如图的尖就可以了

高记抹茶蛋糕的做法图解7

7/16. 将打发好的蛋清分三次加入蛋黄液中翻拌

高记抹茶蛋糕的做法图解8

8/16. 混合好的蛋糕液

高记抹茶蛋糕的做法图解9

9/16. 蛋糕液放入蛋糕模中,先放入小的模中一些

高记抹茶蛋糕的做法图解10

10/16. 将剩余的都倒入8寸蛋糕模中,震几下出空气

高记抹茶蛋糕的做法图解11

11/16. 都放入烤箱中,8寸的放中间。160度上下火烤60分钟

高记抹茶蛋糕的做法图解12

12/16. 出锅8寸

高记抹茶蛋糕的做法图解13

13/16. 为了省事小蛋糕一起烤的,有点欠火,放中层再烤十分钟

高记抹茶蛋糕的做法图解14

14/16. 放入剩余的糖将淡奶油打发

高记抹茶蛋糕的做法图解15

15/16. 奶油挤不好,成品卖相差了点

高记抹茶蛋糕的做法图解16

16/16. 完成

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与百合、小米面、生菜搭配;与牛奶、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;

抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有灭菌、促进消化、治便秘等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、保肝解毒、除口臭等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、预防便秘、增强活力等功效;

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营养信息

  • 高记抹茶蛋糕热量2724 千卡
  • 脂肪210.11 克
  • 蛋白质28.36 克
  • 碳水化合物188.22 克
  • 413.9 毫克
  • 178 毫克
  • 5.15 毫克
  • 706 毫克

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