| 发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆油 | 克 | 1798千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 小葱 | 克 | 1千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 1023克 | 发面饼热量/卡路里3662千卡 | |||
 热量3662千卡，相当于小轮自行车431分钟消耗的热量...510 | |||||
发面饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（300克）、泡打粉（5克）、酵母粉（5克）、盐（8克）、豆油（200克）、小茴香籽（5克）、小葱（5克）
1/6. 将面粉、泡打粉，酵母粉，一起拌匀加水和好备用。
2/6. 将面擀开，抹油撒盐、小茴香、小葱备用。
3/6. 把面从上到下卷起，然后从两面卷。
4/6. 卷起备用
5/6. 将面擀开，烙至两面金黄即可。
6/6. 切成小块即可食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、预防蛀牙等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肠、驱虫等功效；
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营养信息
- 发面饼热量3662 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质55.34 克
- 碳水化合物157.02 克
- 钠10110.3 毫克
- 钙174 毫克
- 铁7.97 毫克
- 钾1111 毫克