| 滑嫩鸡肉 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 512克 | 滑嫩鸡肉 热量/卡路里685千卡 | |||

1/5. 鸡胸肉洗干净备用

2/5. 用料理机搅拌成鸡泥

3/5. 加料酒,葱姜水,盐,味精,鸡蛋清搅拌上劲淋香油

4/5. 放在模具里定型蒸3分钟(喜欢简单的可以直接做成丸子)
5/5. 青椒切碎焯水,摆上熟的鸡肉天鹅上!
最后炒勺放少点水,加盐,味精,水淀粉米汤芡浇在上面
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、补精、益五脏等功效;可与冬瓜、豇豆、茼蒿搭配;与李子、糯米、菊花相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、护肤、补气等功效;可与桂圆肉、肥牛、干贝搭配;与鹅蛋、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、帮助消化、预防蛀牙等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、延缓衰老、润肠通便等功效;可与菠菜搭配;