| 豆浆提子餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆浆 | 克 | 5千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆浆 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 71千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 85千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 344克 | 豆浆提子餐包热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于骑自行车148分钟消耗的热量...480 | |||||
豆浆提子餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 中种面团制作：提前3小时用高粉50g.豆浆30g.酵母1g搅拌均匀备用。
2/10. 将高筋面粉50g、糖18g、盐1g、酵母1g、豆浆20g、鸡蛋液10g以及中种面团，混合均匀，揉至面团光滑。
3/10. 加入软化了的10g黄油揉至完全融合吸收、出膜。
4/10. 加入25g葡萄干揉匀后，盖上保鲜袋，醒发30min左右。
5/10. 将面团分割为30g/个，搓圆，进行15min松弛。
6/10. 再次搓圆面团，盖上保鲜袋进行30min左右醒发。
7/10. 在醒发期间可以准备杏仁酱：将融化了的30g黄油，30g鸡蛋，60g杏仁粉，30g糖粉搅拌均匀备用。
8/10. 将杏仁酱装入裱花袋，裱花袋剪小口，挤在醒发好了的面团上，并装饰剩下的10g葡萄干。
9/10. 放入预热好，上火180°、下火165°的烤箱烘烤17min左右即可。（烤箱温度可根据自家烤箱温度进行调整，如果无法上下控温，可使用170°进行烘烤）
10/10. 美味出炉！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、预防高血压、治疗高血压等功效；可与莲子、花生、枸杞搭配；与红糖、桔子、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、提鲜等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆浆提子餐包热量1186 千卡
- 脂肪121.13 克
- 蛋白质56.16 克
- 碳水化合物511.75 克
- 钠10247.8 毫克
- 钙477 毫克
- 铁19.71 毫克
- 钾2139 毫克