| 肉沫雪里蕻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 234克 | 肉沫雪里蕻热量/卡路里766千卡 | |||
 热量766千卡，相当于操作255分钟消耗的热量...180 | |||||
肉沫雪里蕻的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腌制雪里蕻（300克）、肉末（100克）、姜（少许）、干辣椒（3个）、老抽（适量）、白糖（5克）、食用油（20克）、花椒（10克）
1/9. 雪里蕻洗净切末
2/9. 黄豆放盐大料煮熟
3/9. 黄豆煮熟捞出备用，准备肉馅花椒辣椒去籽及姜末
4/9. 炒锅放油，放入花椒炸香捞出
5/9. 放入肉馅姜末辣椒，炒至肉馅脱水出油，有点干干的状态
6/9. 烹入老抽
7/9. 放入黄豆略炒片刻
8/9. 放入雪里蕻，加入少量水，放上糖小火咕嘟3分钟，待水分脱出，即可出锅
9/9. 无论配上粥、面条、馒头还是米饭
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、帮助消化、温肺止咳等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、防感冒、帮助消化等功效；可与白菜、豆腐、羊肉搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、降血脂等功效；
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营养信息
- 肉沫雪里蕻热量766 千卡
- 脂肪152.5 克
- 蛋白质45.6 克
- 碳水化合物254.3 克
- 钠124.8 毫克
- 钙695 毫克
- 铁18.4 毫克
- 钾1742 毫克