| 京酱肉丝卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 756克 | 京酱肉丝卷饼热量/卡路里1579千卡 | |||

1/7. 将肉丝放去一勺油凉拌均匀

2/7. 将豆腐皮放入沸水中煮约两分钟捞出

3/7. 焯好的豆皮过一下凉水切成四方块

4/7. 将黄瓜和葱切丝

5/7. 番茄酱 耗油 甜面酱 放到一起搅拌均匀

6/7. 将肉丝倒入油锅中翻炒变白

7/7. 倒入调好的料汁 肉熟后装盘
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止汗、清热润肺、解毒等功效;可与肋条肉、散叶生菜、猪硬肋肉搭配;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、解毒消肿、降血糖等功效;可与虾米、醋、黑木耳搭配;与上海青、马齿苋、卷心菜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、滋阴补阳、抗菌等功效;可与海虾、兔肉、粳米搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消炎、除脂美容等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;