| 肥牛饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 968克 | 肥牛饭热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡，相当于打篮球243分钟消耗的热量...360 | |||||
肥牛饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥牛（300克）、食用油（适量）、胡萝卜（半根）、西兰花（适量）、生抽（2勺）、白糖（1勺）、盐（1勺）、淀粉（1勺）、蚝油（一勺）、水（150毫升）
1/5. 西兰花，胡萝卜过水抄一下
2/5. 肥牛过水抄
3/5. 炒菜锅中倒入适量油翻炒西兰花、胡萝卜，半分钟取出待用
4/5. 倒入调好的蚝油、盐，生抽、糖、水的调味汁，翻炒均匀
5/5. 放入西兰花胡萝卜翻炒出锅
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、益气血、强筋骨等功效；可与甘蔗、土豆、牛蒡搭配；与牛膝、生姜、红糖相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、补虚等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、抗癌等功效；可与西兰花、卷心菜、黄豆搭配；与茄子、猕猴桃、辣椒相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、抗衰老等功效；可与芥末、鳕鱼、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 肥牛饭热量1459 千卡
- 脂肪118.79 克
- 蛋白质36.61 克
- 碳水化合物225.16 克
- 钠10968.6 毫克
- 钙344 毫克
- 铁7.11 毫克
- 钾615 毫克