| 牛排时蔬堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 451克 | 牛排时蔬堡热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于扎马步294分钟消耗的热量...240 | |||||
牛排时蔬堡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉，不过要一点点试验不要加多了，10分钟以后加入软化黄油
2/11. 无需取出醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
3/11. 发好后再次揉面20分钟，结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。
4/11. 将揉好的面团分成6份儿, 每份儿都揉成圆形，放入汉堡模具，发酵至两倍大。
5/11. 烤箱175度预热5分钟，放中下层，烤约15分钟即可，如果上色太深就盖上锡纸。烤好的面包胚晾凉后每个切成3片。
6/11. 平底锅煎好牛排。
7/11. 最底下一片抹上番茄酱放上芝士片再放牛排撒上沙拉酱。
8/11. 盖上中间的一次面包片，抹一层番茄酱，盖上处理好的蔬菜，再撒一层沙拉酱。
9/11. 盖上最后一片面包片。
10/11. 咬上一口，满口香哦~
11/11. 成品
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、提鲜等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与橙、枣、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与桂圆、圆生菜、青椒搭配；与甲鱼 、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛排时蔬堡热量1175 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.87 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克