| 辣炒虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1092克 | 辣炒虾热量/卡路里2989千卡 | |||

1/15. 虾洗干净

2/15. 剥掉壳,挑出虾线。在倒数第二关节最好挑

3/15. 滤干水分,放置一边

4/15. 姜蒜切片,辣椒切碎。干辣椒掰三段备用

5/15. 我喜欢加点五花肉,没有的可以不放,或者煸炒肉末也可以

6/15. 放五花肉入锅,开中火炼油

7/15. 看着五花肉不腻了,将五花肉盛出

8/15. 加多点油,烧热准备煸虾

9/15. 八成热就可以下虾了。变色后翻个

10/15. 两面金黄,把虾推一边。油里放姜蒜干辣椒,花椒煸香。我因为拍照没来得及。再加少许料酒去腥

11/15. 稍微炒一下料酒味道挥发完了。放青椒翻炒

12/15. 加老干妈、辣椒酱,或者自己喜好的酱料。再加少许酱油、盐

13/15. 加香菜,一点鸡精,拋两下就可以出锅了

14/15. 趁热啊~

15/15. 饮料酒类要常温的啊,最好事先看看虾不能和什么吃。西红柿、洋葱、维生素之类的是不行的
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气滋阳、开胃化痰、健脑等功效;可与辣椒、香菜、韭菜花搭配;与木瓜、圣女果、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、排毒清肠、降血糖等功效;可与猪肉、生菜、粳米搭配;与鸡翅、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、挡辐射、健胃消食等功效;可与茄子、豆腐、羊肉搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与南瓜、大蒜、丝瓜搭配;与百合、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、健胃消食、挡辐射等功效;可与鳕鱼、娃娃菜、小白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;