| 萝卜烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | 2.1克 | 3.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1224克 | 萝卜烧牛肉热量/卡路里2792千卡 | |||
 热量2792千卡，相当于开车931分钟消耗的热量...180 | |||||
萝卜烧牛肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 牛肉过冷水煮沸去掉血水。
2/14. 步骤2：加入老干妈豆豉，香辣酱，生抽，料酒，老抽，姜片腌制2个小时。
3/14. 步骤3：锅里倒入适量的菜籽油，先将牛肉炒香。
4/14. 步骤4：蒜切片，洋葱切好备用。
5/14. 步骤5：牛肉炒出香味，接着加入洋葱和蒜翻炒出香味。
6/14. 步骤6：炒至大概3分钟，将炒香的牛肉倒入电压锅里。
7/14. 步骤7：加入适量对水，一般没过牛肉就可以啦。电力锅选择肉功能。
8/14. 步骤8：电压锅选择肉功能。
9/14. 步骤9： 萝卜去皮，切成厚度合适的薄片。先在锅里煮至7分熟。
10/14. 步骤10：然后将萝卜放入电压锅中，选择加热15分钟就可以啦。
11/14. 萝卜烧牛肉就做好啦。
12/14. 萝卜烧牛肉就做好啦。
13/14. 萝卜烧牛肉就做好啦。
14/14. 萝卜烧牛肉就做好啦。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、增强免疫力、消水肿等功效；可与黄豆芽、枸杞、鸡腿菇搭配；与栗子、鲇鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、增加食欲等功效；可与草鱼、豆浆、羊排搭配；与冬虫夏草、白酒、红枣相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 萝卜烧牛肉热量2792 千卡
- 脂肪108.92 克
- 蛋白质56.37 克
- 碳水化合物146.95 克
- 钠1841.4 毫克
- 钙354 毫克
- 铁34.72 毫克
- 钾1039 毫克