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肉松面包

肉松面包的热量和减肥功效

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肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉722千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶34千卡42千卡6.81克3.2克
奶粉169千卡484千卡20克22.7克
细砂糖120千卡400千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
黄油133千卡888千卡1.4克98克
总量431肉松面包热量/卡路里1278千卡
扎马步 热量1278千卡,相当于扎马步320分钟消耗的热量...240

肉松面包的做法共13个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(200克)、鸡蛋(1个)、牛奶(80克)、细砂糖(30克)、奶粉(15)、盐(2克)、酵母(2克)、黄油(15克)、肉松(适量)、沙拉酱(适量)、白芝麻(少许)
肉松面包的做法图解1

1/13. 除黄油外的面团材料放入面包机启动和面程序

肉松面包的做法图解2

2/13. 面团至扩展阶段时加入黄油继续和面

肉松面包的做法图解3

3/13. 和好的面团放入干净的盆子盖保鲜膜放置温暖处发酵(和面总共大约用了30分钟)没有面包机手揉也可以加入黄油后和成光滑的面团即可

肉松面包的做法图解4

4/13. 面团发酵至两倍大即可

肉松面包的做法图解5

5/13. 取出面团排气后分成大小均匀的10个小剂子(大小随自己喜欢)

肉松面包的做法图解6

6/13. 全部揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

肉松面包的做法图解7

7/13. 松弛好的面团用擀面杖擀成圆形片状先抹上沙拉酱再放上肉松包紧收口揉圆

肉松面包的做法图解8

8/13. 全部做好放入模具,继续放温暖处发酵至两倍大(我用的是阳晨8寸不沾圆模)

肉松面包的做法图解9

9/13. 发酵好的面包表面刷上全蛋液撒上白芝麻

肉松面包的做法图解10

10/13. 放入提前预热的烤箱中下层180度20分钟

肉松面包的做法图解11

11/13. 烤好的面包拿出放网架上晾至手温即可食

肉松面包的做法图解12

12/13. 成品图

肉松面包的做法图解13

13/13. 撰写制作步骤

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与丝瓜、西红柿、青椒搭配;与消炎片、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、润肠等功效;可与香蕉、甘蔗、草莓搭配;与金桔、橙子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、调味、调整胃肠道等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、大便秘结、美白等功效;可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配;与巧克力、金桔、菠萝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉松面包热量1278 千卡
  • 脂肪135.07 克
  • 蛋白质54.77 克
  • 碳水化合物239.25 克
  • 10822.9 毫克
  • 2228 毫克
  • 7.08 毫克
  • 2206 毫克

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