| 抹茶麻薯夹心软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 527克 | 抹茶麻薯夹心软欧热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡，相当于体能训练280分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶麻薯夹心软欧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 抹茶面包：主料中除黄油外将面团材料混合搅拌均匀揉成光滑面团。
2/8. 加入黄油揉至扩展阶段。
3/8. 将面团整形表面光滑揉圆，面团静置10分钟。
4/8. 麻薯：糖和牛奶一起加热至沸腾。把糯米粉和玉米淀粉放入料理碗中，一边冲入牛奶，一边搅拌。
5/8. 放入容器大火蒸20分钟，表面粘结发白液体即可。
6/8. 组合：分割面团，每个130克，整形静置20分钟。
7/8. 面包用手压扁成圆形，麻薯擀开，放在面包上，麻薯上放上提子干，豆沙，整形成橄榄型，室温发酵40分钟。
8/8. 面团撒粉划刀。放入预热好的180度烤箱，烤20分钟，10分钟后烤盘换方向。（烤箱上火180℃，下火190℃）。
食材功效信息
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、预防心脑血管疾病、抗皮肤老化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、增进食欲等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、海虾、基围虾搭配；与茶叶、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶麻薯夹心软欧热量1401 千卡
- 脂肪110.97 克
- 蛋白质32.56 克
- 碳水化合物185.85 克
- 钠10217.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克