| 传统苹果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 细砂糖 | 克 | 148千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉豆蔻粉 | 克 | 3千卡 | 131千卡 | 3.31克 | 5.86克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1399克 | 传统苹果蛋糕热量/卡路里2846千卡 | |||
 热量2846千卡，相当于掸灰尘1138分钟消耗的热量...150 | |||||
传统苹果蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
A.蛋糕体：（适量）、中筋面粉（250克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（30克）、黄油（45克）、牛奶（65毫升）、酵母粉（5克）、盐（1小撮）、B.杏仁粉（20克）、C.果馅：（适量）、苹果（2-3个）、柠檬（半个）、D.肉桂糖混合物：（适量）、砂糖（20克）、肉桂粉（1/2茶匙）、肉豆蔻粉（1/4茶匙）、E.酥粒：（适量）、中筋面粉（75克）、细砂糖（37克）、黄油（50克）、盐（1小撮）、香草精（1滴）、20*20深烤盘一盘（适量）
1/12. 将酵母放进温牛奶中拌匀，放置10分钟让它起泡。和A里的其它材料一起搅拌成团。
2/12. 温暖处发酵40-60分钟至两倍大小。
3/12. 发酵的过程中来处理苹果。削皮后去核，切成厚片或块状。
4/12. 搽半个柠檬的皮屑进去，再将汁挤进去拌匀待用。
5/12. 将发酵好的面团取出放到撒少量面粉的案板上，揉面使它变得柔软，然后擀成和模具大小一样。
6/12. 放进抹了黄油的深烤盘里。混合D的材料备用。混合E的材料时用手仔细搓成颗粒状。
7/12. 先在面团上撒上B
8/12. 放上苹果。摆整齐或随意堆放都可以的。
9/12. 在苹果上撒上肉桂糖混合物D.
10/12. 再撒上酥粒E.
11/12. 放进预热好175度的烤箱中烘烤45-50分钟。
12/12. 放凉切块就可享用了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与北极虾、韭菜、干辣椒搭配；与田鸡、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、调整胃肠道等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与红枣、番茄酱、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 传统苹果蛋糕热量2846 千卡
- 脂肪230.94 克
- 蛋白质113.84 克
- 碳水化合物604.39 克
- 钠20646.3 毫克
- 钙2793 毫克
- 铁68.75 毫克
- 钾5606 毫克