| 清炒湖菱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 3千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 75克 | 清炒湖菱热量/卡路里32千卡 | |||

1/7. 菱去壳,南方菜市场卖的菱一般都是去了壳的。茭白洗净切好备用

2/7. 大蒜爆锅

3/7. 下菱,大火翻炒

4/7. 炒至菱变淡黄色

5/7. 下茭白

6/7. 翻炒几分钟,加少许盐,撒上葱花出锅

7/7. 清淡爽口,满满是对秋日的不舍
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦渴、解热毒、利二便等功效;可与番茄、芹菜、猪肝搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、减肥等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、保护肝功能、杀菌等功效;可与武昌鱼、醋、猪肉搭配;与鸭肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、帮助消化、调味等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;