| 蛋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 840千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 886克 | 蛋丝热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡，相当于开车667分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红薯粉（250克）、面粉（100克）、大葱（适量）、青菜（适量）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、食用油（适量）、醋（适量）、香菜（适量）
1/6. 红薯粉和面粉加两个鸡蛋，放水搅拌成糊。
2/6. 这是搅拌好的，不要太稠和太稀自己把握。
3/6. 可以用电饼铛或者平底锅，煎好一面翻个面，只要熟了就行，不要煎的太硬了，那样就不好吃了。
4/6. 煎好放凉切成丝，宽和细看自己喜欢，我喜欢宽的，接下来就跟煮面一样的煮法。喜欢怎么吃就怎么做，目前没做过炒着吃，下次尝试一下。
5/6. 这是煮好的，这个蛋丝本身就是熟的，不用煮太久，煮一小会就行，吃起来有种Q弹的感觉，非常好吃。
6/6. 看着有食欲吗？动手吧！
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、强肾阳、增强免疫力等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、缓解疲劳等功效；可与豆豉、樱桃、兔肉搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与紫菜、香椿、肥牛搭配；与甲鱼 、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋丝热量2000 千卡
- 脂肪112.1 克
- 蛋白质33.66 克
- 碳水化合物174.13 克
- 钠47045.2 毫克
- 钙849 毫克
- 铁42.63 毫克
- 钾912 毫克