| 鸡丁西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 808克 | 鸡丁西兰花热量/卡路里1440千卡 | |||

1/9. 胡萝卜半根,去皮切丁,葱一段切片。
2/9. 西兰花半颗,洗净,放开水里焯一下,半分钟即可。水里加一点点盐。

3/9. 鸡肉一块,切丁。大小自己随意。我给孩子吃所以鸡丁切的小。切好的鸡丁加入一勺生抽,半勺红烧酱油,盐一点点,料酒半勺,少量淀粉腌制一会。

4/9. 锅里放适量油,把胡萝卜丁倒进去煸炒一下。

5/9. 然后把葱花倒进去,再把鸡丁倒进去。
6/9. 鸡丁翻炒变色后倒入西兰花,翻炒。
7/9. 腌制鸡肉的时候加了生抽和红烧酱油。所以后面不用加生抽了,只需要加一点点盐。

8/9. 出锅了。

9/9. 营养丰富,味道好。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效;可与牛肉、西红柿、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、润肺祛痰等功效;可与圆白菜、卷心菜、菠菜搭配;与西红柿、冬虫夏草、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、健脾胃、温中益气等功效;可与冬瓜、豇豆、冬虫夏草搭配;与大蒜、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;