| 豆角酱茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 794克 | 豆角酱茄条热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于游泳100分钟消耗的热量...360 | |||||
豆角酱茄条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
长茄子（一个）、长豆角（250克）、大蒜（三头）、葱（半根）、淀粉（两小勺）、生抽（三小勺）、蚝油（一小勺）、白砂糖（两小勺）、盐（半小勺）、水（半小碗）
1/8. 把茄子个豆角洗好把水控干
2/8. 把豆角切成大约七厘米左右
3/8. 茄子切成和豆角一样的长度七厘米左右
4/8. 把油烧开放入豆角 大约炸两分钟捞出
5/8. 茄子放入锅中大约炸四五分出锅
6/8. 把所有配料调在一起备用
7/8. 把炸好的茄子和豆角到入锅中翻炒然后锅调到小火把调好的汤料到入锅中翻炒一分钟出锅
8/8. 成品
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、益肝、保护心血管等功效；可与五花肉、兔肉、火腿搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与莴笋、猪肉、五花肉搭配；与鸡肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、减肥等功效；可与蘑菇、牛上脑、黄牛肉搭配；与腐竹、熏豆腐干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、益气生津等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 豆角酱茄条热量598 千卡
- 脂肪14.59 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物245.83 克
- 钠10899.4 毫克
- 钙379 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾623 毫克