| 简易美味的蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 糖霜 | 克 | 101千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 321克 | 简易美味的蛋挞热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于钢铁厂工作146分钟消耗的热量...480 | |||||
简易美味的蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备材料，先把挞皮从冰箱拿出来常温下解冻大概20分钟左右，这个时间，我们可以去准备蛋挞液
2/8. 找个干净的容器，把淡奶油 牛奶 糖霜 炼乳加进去搅匀成牛奶液（如果不是糖霜，则先把牛奶加入白糖隔水加热让糖融化，但不要煮沸咯，待牛奶摊凉再加入其它材料）
3/8. 把蛋黄（三个）打散搅匀，加入到牛奶液中再次搅匀，蛋挞液就完成了
4/8. 烤箱提前190℃上下预热十分钟，蛋挞液过筛，倒入挞皮八分满即可（烤箱没热前不要提前把蛋液倒入挞皮，避免长时间浸泡挞皮影响口感）中层上下火25分钟左右，具体时间看自已烤箱的脾性，差不多的时候上管210℃ 5分钟上色
5/8. 我在蛋液有点儿凝结时加入了蔓越莓，选这个时间放 是避免一开始放了都沉底，味儿蔓延整个蛋挞，这个时候放，既有酸甜的味道，也留住蛋挞嫩滑的鲜美
6/8. 铛铛铛铛，出炉咯，是不是看着就很诱人
7/8. 一口咬下去，嗯(′-ω-`)自已都觉得超赞
8/8. 小吃货呀！看着她那么捧场，满满的幸福感
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、益精气等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、保护眼睛等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、补水、清热解毒等功效；可与肥牛、菠菜、北极虾搭配；与茶叶、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有补充能量、安神除烦、生津止渴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、改善睡眠等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与空心菜、橙子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易美味的蛋挞热量1166 千卡
- 脂肪156.44 克
- 蛋白质34.81 克
- 碳水化合物206.29 克
- 钠541.7 毫克
- 钙599 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾846 毫克