| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 984克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡，相当于拉伸运动585分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
姜（一块）、鱼头（一个）、嫩豆腐（200克）、植物油（适量）、盐（适量）
1/3. 鱼头洗净去鳃，用厨房纸吸干水分，姜切厚片，嫩豆腐放盐水浸泡十分钟，然后切成小方块。
2/3. 热锅放油，中小火煎鱼头，双面都要煎，稍微煎久一点，煎出鱼的香味，然后倒水，要多加水用大火熬煮，一定要用大火
3/3. 煮至汤色奶白加入姜片，继续熬煮一会，加入嫩豆腐，煮几分钟后加入盐，调匀就可以出锅了
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、增强性欲、增强性功能等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与西红柿、绿豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降血压、预防高血压等功效；可与文蛤、桂鱼、大白菜搭配；与木耳菜、菠菜、猪血相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量1463 千卡
- 脂肪116.2 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物27 克
- 钠10050 毫克
- 钙199 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾459 毫克