| 西红柿疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 957克 | 西红柿疙瘩汤热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于剪指甲1261分钟消耗的热量...60 | |||||
西红柿疙瘩汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西红柿（2个）、鸡蛋（1个）、植物油（少许）、面粉（200克）、香菇（2朵）、菠菜（3支）、泡发虾仁（适量）
1/5. 准备食材，西红柿开水烫去皮，虾仁泡发
2/5. 食材切碎，西红柿香菇切成碎粒，菠菜切末，鸡蛋搅拌成蛋液
3/5. 适量的面粉放入碗中，把水龙头开到滴水状，一滴一滴流的那样，给面粉里滴水，用筷子快速顺时针搅拌，搅成小颗粒状，如果把握不好的好，可以把手用水淋湿，用手上的滴水往碗里的面粉上撒，
4/5. 锅里加少许油，倒入西红柿，香菇炒至软糯出汁，然后加入适量的水，水烧开后把面粉颗粒倒水锅中，同样顺时针快速搅拌， 6:锅开后把鸡蛋液打散锅中，鸡蛋液凝固后搅拌均匀撒菠菜末葱末，加入少许盐，也可加入少许酱油和香油，根据喜好加调料（一岁以下宝宝不加盐）
5/5. 切记，第三点特别重要，水不要一次给面粉里加太多，一点一点滴入，快速搅拌，水太大疙瘩会太大
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、预防高血压、促消化等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、福寿鱼搭配；与虾、白酒、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、延缓衰老等功效；可与香椿、百合、青椒搭配；与鹅肉、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防高血压、防癌等功效；可与豆腐、仔鸡、武昌鱼搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿疙瘩汤热量1261 千卡
- 脂肪111.71 克
- 蛋白质28.01 克
- 碳水化合物74.37 克
- 钠182.4 毫克
- 钙119.7 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾672 毫克