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银鱼萝卜糕

银鱼萝卜糕的热量和减肥功效

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银鱼萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
萝卜150千卡15千卡0.8克0.24克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
银鱼168千卡105千卡17.2克4克
虾皮70千卡153千卡30.7克2.2克
腊肉1107千卡692千卡18.2克68克
花生米504千卡298千卡12克25.4克
12千卡31千卡1.7克0.2克
大米粉1830千卡366千卡5.95克1.42克
总量2210银鱼萝卜糕热量/卡路里3876千卡
空中蹬腿运动 热量3876千卡,相当于空中蹬腿运动1292分钟消耗的热量...180

银鱼萝卜糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

萝卜(1000克)、香菇(1小把)、银鱼(2大把)、花生米(1大把)、虾皮(2大把)、腊肉(1小块)、大米粉(500克)、葱(适量)、盐(3勺)、食用油(2勺)、蔬之鲜(1勺)、料酒(2勺)、姜(适量)
银鱼萝卜糕的做法图解1

1/11. 萝卜洗净去皮,刨成丝。

银鱼萝卜糕的做法图解2

2/11. 放盆里,加盐腌制一会。

银鱼萝卜糕的做法图解3

3/11. 腌制的功夫,我们准备好其他材料:银鱼,虾皮,腊肉切丁,花生米,葱姜切末,干香菇提前发好切丁。

银鱼萝卜糕的做法图解4

4/11. 把萝卜丝挤干水,萝卜水备用。

银鱼萝卜糕的做法图解5

5/11. 热锅冷油,爆香葱姜,放入香菇,腊肉,虾皮,银鱼,花生米炒香,再放入萝卜丝,最后加入萝卜水煮开,调好味道,比煮菜稍咸一点。

银鱼萝卜糕的做法图解6

6/11. 放入干的大米粉,拌匀,如太干可加少许水。

银鱼萝卜糕的做法图解7

7/11. 拌到这个程度,就可以了。(以前我做的能流动,结果太湿了,不成功。)

银鱼萝卜糕的做法图解8

8/11. 篦子放入纱布,放入拌好的料。

银鱼萝卜糕的做法图解9

9/11. 上面再包好,放入高压锅蒸25分钟。

银鱼萝卜糕的做法图解10

10/11. 打开放字架子上凉凉。

银鱼萝卜糕的做法图解11

11/11. 切片,煎了吃。

食材功效信息

萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、治食积胀满等功效;可与肥牛、五花肉、羊排搭配;与阿胶、木耳、金桔相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗血栓、降血脂等功效;可与冬瓜、胡萝卜、鲤鱼搭配;与海虾、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;

银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、善补脾胃、润肺止咳等功效;可与冬瓜、木耳、蕨菜搭配;与红枣、甘草相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、抗衰老、润肺止咳等功效;可与毛豆、猪蹄、粳米搭配;与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、增强体质、保护心血管等功效;可与小白菜、丝瓜、紫菜搭配;与菠菜、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 银鱼萝卜糕热量3876 千卡
  • 脂肪101.76 克
  • 蛋白质88.75 克
  • 碳水化合物109.93 克
  • 5108.4 毫克
  • 1090 毫克
  • 24.3 毫克
  • 1583 毫克

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