煎堆的热量和减肥功效

1/12. 称量准备食材：糯米粉150克，清水90克，白糖60克，小苏打2克，白芝麻适量，油适量。

2/12. 糯米粉、清水、白糖和小苏打，一起倒入容器里。水开始不要放完了，糯米粉吸水程度不一样，根据干稀程度调整。

3/12. 把湿润后的糯米粉揉成粉团。揉好的粉团分成大小合适的小团，再搓圆。

4/12. 把湿润后的糯米粉揉成粉团。揉好的粉团分成大小合适的小团，再搓圆。

5/12. 搓好的糯米圆子，放在芝麻堆里面，来回滚几下，均匀的沾上芝麻。如有没沾上的，再撒上一点，轻轻的按压几下，360度无死角。

6/12. 锅里放油，油稍微多一点。油温六成热时转中小火，放入沾上芝麻的糯米圆子。

7/12. 刚开始不要去翻动，否则芝麻容易过多的掉落，也不利于成型。

8/12. 看它们慢慢的膨胀浮上油面，第一轮炸制完成，捞出来放一边备用。

9/12. 所有的芝麻圆子都炸过第一轮之后，恢复油温，再把它们全都倒入锅里，复炸一遍。我们看到，此刻的芝麻圆子，金黄的颜色，更漂亮了。

10/12. 煎堆（油麻圆）就这样做好了，是不是很简单？

11/12. 油麻圆的美丽特写图。