| 自制猪柳堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 汉堡胚 | 克 | 157千卡 | 262千卡 | 4.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 自制猪柳堡热量/卡路里1743千卡 | |||
 热量1743千卡，相当于网球249分钟消耗的热量...420 | |||||
自制猪柳堡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉饼材料:（适量）、猪肉馅（500克）、生抽（2大勺）、盐（1小勺）、黑胡椒粉（5克）、黄油（20克）、料酒（1大勺）、大蒜（4-5瓣）、白洋葱（半个）、淀粉（适量）、汉堡材料:（适量）、甜味沙拉酱（1小勺）、生菜丝（适量）、西红柿片（1片）、汉堡胚（1对）、煎蛋（一枚）
1/10. 准备材料。
2/10. 准备材料。
3/10. 洋葱切碎，蒜切碎，黄油隔水融化。
4/10. 肉馅中放入:洋葱碎，蒜碎，盐，料酒，生抽，胡椒粉，融化的黄油，生粉。朝同一方向搅匀上劲。
5/10. 将肉馅制成肉饼，肉饼大小与汉堡胚大小相当，0.5cm厚度即可。
6/10. 烤箱预热，中层180度，烤15分钟即可。
7/10. 生菜切丝，西红柿切片，准备一个煎蛋。
8/10. 按照个人喜好的顺序夹入西红柿，肉饼，煎蛋，生菜丝，沙拉酱。
9/10. 哇咔咔，好大的营养汉堡
10/10. 搭配牛奶，玉米沙拉，甜虾，好丰盛的早餐！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补钙、滋阴等功效；可与黑木耳、芦笋、山楂搭配；与牛排、黄豆、荞麦相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、增进食欲、祛腥提味等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 自制猪柳堡热量1743 千卡
- 脂肪126.65 克
- 蛋白质46.31 克
- 碳水化合物252.45 克
- 钠10438.9 毫克
- 钙601 毫克
- 铁15.2 毫克
- 钾1999 毫克