| 香菇肉末酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花生米 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 132千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 542克 | 香菇肉末酱热量/卡路里1780千卡 | |||
 热量1780千卡，相当于钢铁厂工作222分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇肉末酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 香菇泡发，肉末切碎
2/8. 香菇切碎粒状
3/8. 肉末也切成比剁碎的大点，不要太碎
4/8. 热油淋上辣椒粉，辣椒粉用酱油拌一下，预防热油到下去会枯，淋油忘记拍了
5/8. 辣椒切粒，香菇和肉末一起放入不沾锅煸香，最好用不沾锅可以慢慢把香菇和肉末的水份煸出来
6/8. 水份煸干放入蚝油和酱油煮3-5分钟，自己把握火候
7/8. 成出来倒入刚淋好的辣椒油上搅拌，再加入花生粒和芝麻，花生米拍碎（花生米和芝麻用得少我就直接买熟的，所以没有步骤）
8/8. 待冷却放入密封罐里，放冰箱储存，吃面的时候拿出来面，味道不输于老干妈哦，注如果吃得辣的话多放些辣椒粉
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防佝偻病、提高免疫力等功效；可与冬瓜、牛肉酱、猪肉搭配；与基围虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润燥、滋阴等功效；可与韭菜、苋菜、冬笋搭配；与鸭梨、菠菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、增进食欲等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、改善肝功能、解诸毒等功效；可与龙须菜、玉米面、马齿苋搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇肉末酱热量1780 千卡
- 脂肪215.71 克
- 蛋白质87 克
- 碳水化合物215.35 克
- 钠11035 毫克
- 钙1768 毫克
- 铁45.87 毫克
- 钾3402 毫克