班尼迪克蛋Egg benidict的热量和减肥功效

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班尼迪克蛋Egg benidict热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄油	克	506千卡	888千卡	1.4克	98克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
菠菜	克	39千卡	17千卡	1.25克	0.2克
口蘑	克	445千卡	242千卡	38.7克	3.3克
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
芦笋	克	31千卡	14千卡	1.5克	0.17克
圣女果	克	37千卡	22千卡	1克	0.2克
黑胡椒	克	1千卡	67千卡	4.37克	4.01克
总量	1275克	班尼迪克蛋Egg benidict热量/卡路里1216千卡
热量1216千卡，相当于压腿486分钟消耗的热量...150

班尼迪克蛋Egg benidict的做法共7个步骤

黄油（7小勺）、鸡蛋（2个）、番茄（1个）、口蘑（4个）、菠菜（一小把）、美式火腿片（2片）、德国裸麦面包（可用英式玛玢）（1片）、新鲜柠檬汁（1小勺）、白醋（2小勺）、黑胡椒（2克）、芦笋（2根）、圣女果（3粒）、牛油果切片（3片）

1/7. 烤面包，正宗班尼迪克蛋应该用英式玛芬，没有买到所以用德国裸麦面包代替。

2/7. 将美式火腿片放入不粘锅小火煎1分钟，扑在烤面包上。

3/7. 将番茄横切片，放入不粘锅小火煎一分钟，撒入黑胡椒，乘起铺在火腿片上。

4/7. 不粘锅里放油，小火，口蘑切片，放入锅中翻炒，将口蘑炒出水。另起一个锅，将菠菜何芦笋热水焯熟。将菠菜铺在番茄片上，再铺上炒好的口蘑。芦笋备用。

5/7. 水波蛋，用一个深一点的锅，放入水和一勺白醋，水滚后将火关最小,不要沸腾，用筷子快速旋转出漩涡，将一个鸡蛋轻轻倒入漩涡中，最小火慢煮。大约6-7分钟后，乘起放置在顶端。

6/7. 荷兰酱，将黄油放入小碗，放在煮水波蛋的锅里隔水融化，一个蛋黄加入一小勺白醋，搅拌均匀，黄油融化后，分两次倒入蛋黄液里，格热水搅拌均匀，离热水，挤入新鲜柠檬汁搅匀即可，到在水波蛋上。

7/7. 不粘锅小火，煎整粒圣女果和芦笋。煎熟后摆盘，撒上一些混合香草和黑胡椒即可。

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、香椿、丝瓜搭配；与红薯、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、促消化、增强免疫力等功效；可与卷心菜、芹菜、西兰花搭配；与猪肝、皮皮虾、地瓜相克，同食可能会引起不适；

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、预防便秘、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、促进生长发育、增强抗病能力等功效；可与茄子、魔芋、牡蛎搭配；与奶酪、牛肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；