姜母鸭的热量和减肥功效

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姜母鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
黄酒	克	127千卡	66千卡	1.6克	0克
鸡粉	克	13千卡	224千卡	13.2克	5.1克
总量	288克	姜母鸭热量/卡路里367千卡
热量367千卡，相当于洗车122分钟消耗的热量...180

姜母鸭的做法共9个步骤

食材主料/辅料

家鸭（半只）、子姜（5块）、老抽（适量）、生抽（3大勺）、黄酒（半碗）、鸡粉（适量）、白糖（适量）

1/9. 鸭切块（我用了半只家鸭）子姜洗净（我用的姜比较多，因为做的是姜母鸭

2/9. 锅内烧开水放入洗净的鸭焯水

3/9. 焯好水的鸭捞起备用

4/9. 热油下入拍偏的子姜煸炒出香味后放人冰糖翻炒

5/9. 倒入鸭肉翻炒

6/9. 倒入生抽，翻炒片刻再放入黄酒，老抽翻炒

7/9. 转入沙锅.，注入清水，差不多与鸭肉平高即可，再倒入小半碗黄酒（我用的是老家自酿的黄酒，不要觉得多哦，因为煮的过程中会挥发掉酒味，只剩下香味( ?????????????)），放入少许鸡粉与适量生抽（觉得色泽不够才加哦，因为全程都不放盐，生抽本身有盐味）大火煮开后转中小火焖至锅内汤汁变少到半碗的汁即可。