| 红豆肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 681克 | 红豆肉松面包热量/卡路里1760千卡 | |||

1/9. 把面粉,奶粉,青汁,盐,安琪酵母粉都放进面包桶里,倒牛奶,按发面团功能,揉面,待面团成型,放入软化的黄油,就是这个样子啦

2/9. 一个半小时就发好了

3/9. 不知道为啥拍出来是这个颜色,面团分四份,松弛一下

4/9. 超市买的肉松

5/9. 把面团擀圆片,先铺肉松

6/9. 豆馅多放,捏成一个大团,包的时候不散,出来口感会很好,豆馅里放了少量红糖,不想吃太甜的,面里也没放糖,下次黄油也不放了

7/9. 烤盘垫油纸

8/9. 也没划道道,也没刷蛋液,也没放芝麻,因为这时看到窗户外面有只流浪猫,着急奔出去投食

9/9. 放进烤箱就出去啦,也么拍照,上下火180度20分钟,后期自己看着点,上色太重不好看了,好啦,成品图,卖相一般,味道很赞,下次改良一下可能会更好,继续努力。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防便秘、大便秘结等功效;可与香蕉、木瓜、桃搭配;与枣、巧克力、红糖相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促进消化、消毒等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、治便秘、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配;与菠萝、雪莲果、韭菜相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润燥、生津液、解热毒等功效;