| 韩式酱烤鱿鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼头 | 克 | 254千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 557克 | 韩式酱烤鱿鱼头热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于高台跳水164分钟消耗的热量...180 | |||||
韩式酱烤鱿鱼头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼头（2个）、韩式辣酱（1勺）、番茄酱（1勺）、豆瓣酱（1勺）、蚝油（0.5勺）、胡椒粉（1克）、大蒜（5粒）、植物油（适量）
1/13. 鱿鱼头洗净去除墨囊和须上的吸盘。
2/13. 每个鱿鱼头剪成两半。
3/13. 调料全部混合一起，蒜用压蒜器压成茸也放进去。
4/13. 烤盘预热，准备好刷油的小刷子，要选择耐高温的硅胶刷哦。
5/13. 烤盘预热，刷上一层薄油。
6/13. 鱿鱼须排排坐，整齐的放在烤盘上。
7/13. 表面也刷一些油。
8/13. 很快一面煎好，翻面继续煎。
9/13. 颈部接触不到烤盘的地方用烤盘夹按住煎熟
10/13. 刷上大量的酱汁，继续煎熟就可以的，整个过程大约2到3分钟吧，煎老了口感不好。
11/13. 成品
12/13. 凑近了看
13/13. 特写，超级好吃哇。
食材功效信息
鱿鱼头的热量75千卡（每100克）；具有缓解疲劳、提高免疫力、补血益气等功效；可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛雀斑、抗癌、清热解毒等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进肠蠕动、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、促消化等功效；
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营养信息
- 韩式酱烤鱿鱼头热量491 千卡
- 脂肪25.56 克
- 蛋白质40.69 克
- 碳水化合物141.74 克
- 钠43531.1 毫克
- 钙942 毫克
- 铁12.17 毫克
- 钾577 毫克