| 清凉野坝子排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 831克 | 清凉野坝子排骨汤热量/卡路里1515千卡 | |||
 热量1515千卡，相当于走路233分钟消耗的热量...390 | |||||
清凉野坝子排骨汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、莲藕（1段）、野坝子（适量）、草果（1颗）、盐（适量）
1/8. 排骨泡去血水，多换几次水。
2/8. 烧水下排骨飞水。
3/8. 准备调料，野坝子、草果、莲藕。
4/8. 排骨飞水后入锅，加适量水、草果，大火烧开转小火。
5/8. 第一次涨水后下野坝子，适量盐。
6/8. 加莲藕。
7/8. 小火炖煮一小时左右。
8/8. 汤色如茶，清凉解毒。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、补肾气等功效；可与丝瓜、海带、萝卜搭配；与黄豆、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、清热、凉血等功效；可与鲢鱼、牛蒡、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、燥湿除寒、消食化食等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、消炎等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清凉野坝子排骨汤热量1515 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物37.23 克
- 钠10116.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾840 毫克