| 彩虹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 400克 | 彩虹蛋糕热量/卡路里2352千卡 | |||
 热量2352千卡，相当于铲东西392分钟消耗的热量...360 | |||||
彩虹蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、鸡蛋（3个）、色拉油（40克）、清水（40克）、淡奶油（250毫升）、食用色素（1-2滴）、糖粉（80克）
1/11. 准备一个干净的盆倒入清水40克，色拉油40克，糖分15克搅拌均匀
2/11. 蛋黄和蛋清分离，蛋清备用，蛋黄倒入步骤1中，搅拌均匀
3/11. 搅拌均匀后筛入低筋面粉50克，备用
4/11. 倒入15克糖粉到蛋清中，用打蛋器打发
5/11. 打成这样，在倒入15克糖粉继续打发，再倒入15克糖粉继续打发
6/11. 最后打成这样算打发成功
7/11. 先将少许打发的蛋清加入搅拌好的蛋液中，再将剩余的蛋清全部加入蛋液中，顺时针搅拌均匀
8/11. 将搅拌好的蛋糊平均分成4份，分别加入色素
9/11. 调好颜色后分别放入烤箱150度烤20分钟
10/11. 倒入淡奶油加入20克糖粉打发
11/11. 可根据自己喜欢裱花
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、保护肝脏等功效；可与苋菜、荠菜、菠菜搭配；与糖精、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、治便秘等功效；
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营养信息
- 彩虹蛋糕热量2352 千卡
- 脂肪207.71 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物181.39 克
- 钠417.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾369 毫克