| 丝瓜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 683克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于平底雪橇50分钟消耗的热量...420 | |||||
丝瓜炒鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（1条）、鸡蛋（3个）、西红柿（1个）、长尖椒（1个）、盐（适量）、生抽（适量）、干辣椒（两个）、葱花（3片）、香油（适量）
1/9. 西红柿切块
2/9. 丝瓜去皮（也可以不去，别有一番口感），切滚刀块。尖椒手撕成片，或切菱形片。
3/9. 葱花，干辣椒切段，备用
4/9. 鸡蛋加一点盐（也可以不加），打散，直至起泡沫。
5/9. 开火热锅，放油，待略冒烟时，加入鸡蛋，全部凝固后，放在碗里备用。
6/9. 重新热锅，放油，加入葱花和干辣椒，爆香。
7/9. 放入西红柿，翻炒至软烂成酱汁。
8/9. 放入丝瓜和青椒，翻炒至变软。加入生抽和盐，以及鸡蛋，中间过程酌情加水。翻炒至熟透，加入少许香油，盛盘。
9/9. 根据口味，可以加入少许香葱提味。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、清凉、祛风等功效；可与基围虾、火腿、虾米搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与北极虾、辣椒、羊排搭配；与雪莲果、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、美容、清热生津等功效；可与芥蓝、西兰花、鲫鱼搭配；与土豆、冰棍、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 丝瓜炒鸡蛋热量352 千卡
- 脂肪110.01 克
- 蛋白质21.26 克
- 碳水化合物20.58 克
- 钠10183.1 毫克
- 钙153.7 毫克
- 铁7.21 毫克
- 钾487 毫克