| 花生米纯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带丝 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 12.01克 | 17.27克 |
| 老姜 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 757克 | 花生米纯鸡热量/卡路里700千卡 | |||

1/8. 土母鸡宰杀治净,剁小块

2/8. 花生米用开小泡2小时,去衣。海带丝泡清水中去盐,备用

3/8. 葱切节,姜拍破,花椒

4/8. 铁锅烧热下猪油

5/8. 先爆香姜葱花椒,再下鸡块,喷入料酒,大火炒得鸡肉微黄

6/8. 炖锅中加清水烧开,下炒好的鸡块,花生米,海带丝炖40分钟

7/8. 40分钟后加入香菇,炖15分钟,下盐,鸡精,胡椒面,炖5分钟

8/8. 香喷喷的一锅鸡汤,出锅了,开吃。
海带丝的热量12千卡(每100克);具有抗癌、御寒、利尿消肿等功效;可与白菜、芝麻、排骨搭配;与柿子、葡萄、猪血相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、健胃保肝、降血压等功效;可与鸡腿、鳕鱼、冬瓜搭配;与鹌鹑、河蟹、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、预防高血压等功效;可与海虾、樱桃、豆豉搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有促进消化、增进食欲、助阳等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、增加食欲、预防高血压等功效;