| 番茄红杉鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 514克 | 番茄红杉鱼热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于风帆冲浪运动135分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄红杉鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
红杉鱼（1条）、番茄（1个）、青豆（适量）、玉米（适量）、番茄酱（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、油盐（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）
1/14. 将洗净的红杉鱼每面背上划上两刀， 用盐， 料酒和姜片涂抹均匀腌制十分钟；
2/14. 在沥干水分的鱼的两面都拍上生粉；
3/14. 将洗净的番茄切块放入容器中， 用搅打器打成碎末；
4/14. 烧热锅，放入适量的油，将腌制鱼片的姜片先放入里面炸一下；
5/14. 将洗净的番茄切块放入容器中， 用搅打器打成碎末；
6/14. 捞起姜片后将鱼放入其中煎一下；
7/14. 不要急于翻面， 快炸好后轻轻晃动下锅， 如果鱼也能跟着动， 就表示鱼的煎好了， 再翻面；
8/14. 待两面煎至金黄色后捞出；
9/14. 用锅中还剩余油， 爆香葱末和姜末；
10/14. 爆香后加入打碎的番茄和加入适量番茄酱
11/14. 加入糖， 盐和胡椒粉调味；
12/14. 再将煎好的鱼放入其中；
13/14. 一起煮上六，七分钟， 注意不停的将番茄汁用锅铲浇在鱼上， 中间翻个面， 最后出锅时加入适量的青豆和甜玉米粒；
14/14. 煮一下后盛入盘中。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、健胃消食、抗衰老等功效；可与西葫芦、福寿鱼、西兰花搭配；与冰棍、鱼头、香菇相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益肺宁心、明目、减肥等功效；可与山药、橙子、花菜搭配；与扇贝、红薯、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄红杉鱼热量405 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物35.3 克
- 钠7.1 毫克
- 钙41 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾665 毫克